|
|
Mexicaans Gehaktbrood
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
1 kg rundgehakt
2 zakjes Casa Fiesta Taco-kruidenmix
snufje cayennepeper of klein beetje spaanse peper
4 eieren
10 el. paneermeel
200 gr geraspte belegen kaas
klein beetje blue band voor bakken (uit een fles)
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180 ºC. Vet de ringvorm licht in met wat blue band.
Bereidingswijze:
Breek de eieren in de kom.
Doe er de Taco-kruidenmix, paneermeel, rundgehakt en geraspte kaas in.
Meng alles goed door elkaar.
Leg het gehakt in de ringvorm en druk het stevig aan. Dek de vorm af met aluminiumfolie.
Bak het gehaktbrood ca. 30 min. in de hete oven. Verwijder na ca. 20 min. het aluminiumfolie en bak het dan nog ca. 10 min. verder. Zet de oven dan op 100 ºC en laat het gehaktbrood nog 15 min. in de oven staan. Daarna uit de oven halen en in de vorm laten afkoelen.
Variatietips:
1: Doe de helft van het gehakt in de vorm, leg er (ca. 9) gekookte eieren in, de eieren mogen niet de zijkant raken. Dek af met gehakt en volg het recept hierboven.
2: Laat een potje mais van Hak goed uitlekken en meng dit door het gehakt.
|
|
|